Thee in je menu verwerken?

Wil je thee breed inzetten? Dat kan! Er zijn veel toffe dingen die je kunt doen met thee, zo kun je thee bijvoorbeeld ook heel gemakkelijk in jouw menu verwerken. Waarbij veel horecazaken al wijn- of biersuggesties doen, kan dit ook met thee! Onderscheid jezelf en start hier als een van de eerste mee! 

Theesuggesties

Er zijn twee manieren waarop je theesuggesties kunt maken: smaken versterken of smaken contrasteren. Bij versterken gaat het erom dat je een zoet gerecht combineert met zoete thee. Versterken kun je bijvoorbeeld perfect inzetten bij een High Tea. Zo kun je bij de zoete ronde een heerlijk zoet theetje serveren. Bij smaken contrasteren ga je op zoek naar smaken die recht tegenover elkaar liggen, een smaakexplosie! Wat wij aanraden?

  • Combineer zoet met zuur
  • Combineer zout met zoet
  • Combineer umami met zoet
  • Combineer umami met zuur
  • Combineer bitter met zoet

Vind je het lastig bepalen welke smaak een bepaald product heeft? Onderstaande afbeelding laat duidelijk zijn in welke smaakcategorie de verschillende producten vallen. Zo kun je makkelijk een combinatie maken.

 

Eerdere post Latere post

Sale

Unavailable

Sold Out